脸书专页
翻墙交流电报群
RSS/FEED订阅大寒节气的补气中药 黄芪养生汤
【希望之声2020年1月27日】（希望之声记者勇舒综合报导）黄历二十四节气的最后一个节气——大寒，古人说这个节气是 “寒气之逆极，故谓大寒”，是天气寒冷到极点的意思。谚语有“大寒大寒，抱成一团”，足见大寒节气的寒冷程度。
古诗中“际海烟云常惨淡，大寒松竹更萧骚”“醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温”，也是对自然界一片萧条、天气寒冷至极的写照。
那么，大寒节气该如何养生呢? 中医认为，此时自然界阴盛阳衰、寒气袭人，极易损伤心肾阳气。因此，保护阳气是此时中医养生的重要原则。而适当食用一些黄芪，可补气固阳，达到养生的目的。
大寒之黄芪
黄芪是常见的中药，为豆科植物蒙古黄芪的根，具有利水消肿、益气补血的作用，不仅补气还能排毒，甚至被人称为中草药中的十大养生上品之一。
黄芪是中国较早发现的药用补品之一，宋代大文豪苏东坡就有“白发敲簪羞彩胜，黄芪煮粥荐春盘”的诗句。据传说黄芪名字的由来亦有一段感人的故事：相传古时有一位善良的老人，善针灸术，为人厚道，待人谦和，一生乐于救助他人，后因救坠崖儿童而献身。老人形瘦，面肌淡黄，人们尊老之称而敬呼之“黄耆”，老人去世后，人们为纪念他，便将老人墓旁生长的一种甜味，具有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌作用的草药称为“黄芪”，并用它救治了很多病人，在民间广为流传应用。
黄芪异名甚多，有“蜀脂”、“独椹”、“黄耆”、“羊肉”等别名，《药性论》称之为“王孙”。黄芪全国各地均有出产，主产于内蒙古、山西、河北及黑龙江等地，黄芪质量最优者当属山西沁县绵芪，产于绵上。
中医认为，黄芪味甘，性微温；归脾、肺经。黄芪的养生保健功效主要有益气、固本、敛汗、生肌、利水、消水肿等。用于治疗气虚乏力、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、痈疽难溃、久溃不敛、血虚萎黄、内热消渴、慢性肾炎、蛋白尿、糖尿病等。炙黄芪益气补中，黄芪生用固表托疮。
现代医学研究表明，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。
三款黄芪药膳
黄芪羊肉汤
【配料】羊肉(肥瘦)1000克，黄芪50克，花椒2克，八角2克，姜10克，精盐10克，小葱10克。
【做法】将羊肉洗净，切成3厘米见方小块。将羊肉块放入炖锅内，加入调料及黄芪，然后加入3倍于羊肉的水，先用大火烧开，撇去浮沫，转用文火慢炖，约2小时左右即成。
【功效】补肾壮阳，补虚温中。尤其男士适合经常食用。
当归黄芪乌鸡汤
【配料】乌鸡肉250克，当归15克，黄芪20克。
【做法】将乌鸡肉洗净，切块。将上述食材一齐置于瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。
【功效】气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
预防流感代茶饮
【配料】黄芪6克，麦冬6克，金银花3克，菊花3克。
【做法】取优质洁净的上述处方放入水杯，倒入开水，浸泡后不拘时服用，每日1剂，在流感流行期间可长期服用。
【功效】扶正驱邪，预防流感。
本文章或节目经希望之声编辑制作，转载请注明希望之声并包含原文标题及链接。
原文链接：大寒节气的补气中药 黄芪养生汤
