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RSS/FEED订阅让你发胖的三大营养元素
【希望之声2020年7月1日】（编辑：郭强）三大功能的营养物质到底是哪一种比较容易让你发胖？这三大的功能营养物质呢主要就是碳水化合物，蛋白质跟脂肪，相信大家都有听过，但是再往深究一点呢可能就不太了解了。
咱们先来说一下碳水化合物，其实碳水化合物它广义上就是指各种各样的糖类，比如说什么单糖、啊淀粉，啊当然这里也包括身体无法吸收的膳食纤维，所以说呢像说到碳水化合物，其实它主要分成两种，嘛一种是身体可吸收的，就是各种大家吃的那种淀粉那糖之类的东西，另外一种就是不可吸收的他叫做膳食纤维。
所以说像什么白砂糖、红糖、淀粉，那其实这些都属于可以吸收的这种。而像这种可以吸收的碳水化合物，它理论上是比较容易让大家去堆积脂肪的，因为这个过程大家都或多或少听过听听听讲过，就是吸收完了血糖升高，然后胰岛素，然后就把多余的血糖去变成脂肪，总这样的去重复或者总去波动你的血糖的话，就非常容易让你胰岛素抵抗就变成了二型糖尿病的前期，所以说他减肥不建议大家去吃过多的碳水化合物，但是一些升糖指数较低的碳水化合物，比如说粗粮啊蔬菜什么的，它里面富含膳食纤维，那其实这类的碳水是可以去吃的，但是非常精致的面包、糖，什么果糖、糖浆啊之类的就尽量要少吃。
然后第二类是蛋白质，其实蛋白质是人体不可或缺的营养素，它主要可以帮助身体的生长啊修复细胞等作用。像在减肥里最常说到的就是蛋白质，它其实可以理解成是肌肉的原材料，因为肌肉的代谢是需要呃蛋白质的，所以说减肥的过程当中，蛋白质咱们一定要去吃够，而且像蛋白质它的结构比较复杂，消化起来时间比较久，消化的慢就意味着它的饱腹感更强。
而且像蛋白质它消化的过程一长，其实就会有一些能量的损耗，就是食物热效应也会比较高，所以说真正吸收起来吸收的热量也会呃有有一个折扣，所以说对减肥来说是比较建议大家去多吃一些富含蛋白质的食物的，是不太容易长胖的。像富含蛋白质的食物主要就是肉、蛋、奶、啊豆制品，当然其他也有一些主食里也有，但是含量就比较少了，主要补充的还是肉、蛋、奶，还有豆制品。嗯建议大家每千克体重减肥的时候可以补充1.2~1.3克的蛋白质，大家可以自己计算一下，有没有吃过，大多数的国人呢？是不够的。
最后呢就跟大家聊一下脂肪，因为脂肪它的热量比较高，所以说很多人觉得它是减肥的大敌，而且也有各种各样的研究呃表明脂肪可能会带来一些什么高血压、心脏病这样的情况，但是在15年版的美国居民膳食指南上，取消了对饱和脂肪跟胆固醇的一个摄入的限制量。为什么会这么做？因为有大量的研究发现，其实和脂肪还有挺多种类的脂肪吗？对于人的健康其实是没什么影响的。
因为这个部分是比较容易引起。就是坏的脂肪有哪些吗？其实这个部分就是其实坏的脂肪主要是有两类，一类就是反式脂肪，这个大家都知道它肯定是坏的，我就不多讲，尽量吃的食物里少去吃含有反式脂肪的东西，包装的食品上面会列出来。另外植物油在一些高温的情况下，或者说一些廉价的奶茶，廉价的烘焙食品里面，或多或少都会有一些这种繁殖脂肪的存在，尽可能少吃。
另外一种就是想要说一下我们的6脂肪酸跟我们一个三脂肪酸，这两种脂肪酸引起炎症最大的原因就是因为他的比例失调，因为现代人摄入我们一个6脂肪酸的量非常高，现在人摄入到我们一个6脂肪酸，比如欧米伽三脂肪酸，它的比例差不多在50:1，而健康的标准或者说不太容易引起严重的标准是在4:1~1:1，所以说现在人在我们的6的脂肪酸的摄入上严重的超标，而我们一个三又非常少，因为我们的六脂肪酸主要存在于各种的植物油里面，什么大豆油，就大家日常用的植物油去烹调，可能这个油会有一些问题。所以说第一建议大家减少这个呃植物油的使用，可以改换成像橄榄油，它里面单不饱和脂肪酸比较多，就不会有这这样的一个问题。另外建议就是大家可以去补充一些我们一个三脂肪酸，但是现在生活当中我们一个三脂肪酸的食物比较少，我说一些他们主要存在于哪儿？大家可以去补充一点。第一个是草字的肉类，就是天然的这些肉类，它因为吃得比较多的碳水化合物，它里面我们这三脂肪酸的量就会减少。所以说就有很多人会推荐大家去吃草色的肉，还有野生的鱼，就是因为它里面我们有三种酸的含量会比较高。另外像我们一个酸比较高的就是深海鱼油，还有像一些深海的多脂鱼，比如说三文鱼，这里面会比较多。所以说向建议大家补充深海鱼油，也是因为里面我们一个三脂肪酸的量会比较多，最后一种是呃亚麻籽亚麻籽，大家可以买一些亚麻籽去吃，甚至说直接买一些呃亚麻籽油去加入到你的空调当中都是可以的。
像我会买一些亚麻籽油，再比如说凉拌一些菜，因为这个我们一个三含量比较高的油，它是不太耐高温的，千万不要拿它去煎或者是去炒，但是你淋出锅低一点，或者说把它滴到粥里，啊像一些备孕的或者给一些孩子辅食的，会递到呃这个一些辅食里面，那这样去吃就可以补充到呃比较多的我们一个三元脂肪酸，建议大家每天可以补充可能10~15毫升啊这样的一个油就可以了。
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