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RSS/FEED订阅喝酒脸红小心罹癌率爆增！ 这“6种人”最好滴酒不沾
【希望之声2021年2月13日】（编辑：郭强）中国新年节间，家庭聚餐及朋友聚会，难免会有饮酒的情况，蛋有些人喝酒容易脸红，有些人则面不改色，民间有一说法，认为喝酒会脸红是肝功能和代谢好；不脸红的可能根本没代谢。到底正不正确呢？
台湾人酒精代谢基因缺陷率 高居世界第一
国民健康署指出，事实恰好相反，喝酒脸红不是保护色，而是“警告色”！依据史丹佛大学研究，台湾人酒精代谢基因缺陷率高居世界第一，喝酒罹食道癌风险较一般人高14倍，特别需要节制，最好不要喝。
然而，饮酒习惯者又通常伴随着抽菸的行为，菸酒双管齐下会产生一种协同效应，增加唾液中乙醛的浓度，也会使口腔癌风险也会大增。
乙醛列一级致癌物 罹癌机率大幅增加
酒精在肝脏代谢需要透过两个步骤，首先酒精经过乙醇去氢酶（以下简称ADH）代谢成有毒的乙醛，再由乙醛去氢酶（以下简称ALDH2）代谢成无毒的乙酸；当身体缺乏ALDH2，会导致清除“乙醛”速度缓慢，造成血液中乙醛浓度升高。
而乙醛业经世界卫生组织国际癌症研究署（IARC）列为人类的一级致癌物，不仅如此，乙醛还易引起头痛、心悸、呕吐、宿醉，并提高心血管疾病和失智症风险。
即使极少量的规律饮酒 也会增加罹癌风险
对于过去大家常提到的饮酒对心血管产生的保护作用，英国饮酒指南也认为这种效果恐怕非常小，只对于55岁以上，且每周饮酒量不超过5单位（即2杯250毫升酒精浓度为11%的红酒）的女性可能有此效果。
更进一步建议怀孕期间不论饮用多少酒，都可能造成健康风险；同时也警告，饮酒没有安全剂量，少量就有害，而且危害会随饮酒量而增加，若规律饮酒，那怕只是饮用极少量，也会增加罹癌风险，不同于以往之建议。
农历年节少喝为妙 伤心伤肝伤食道
根据英国饮酒指南及参考国情，提出6点建议供喝酒前参考：
1、喝酒会脸红的人，尽量避免饮酒。即使少量饮酒量，仍可能会发生危害。
2、在每一次饮酒时，都要限制饮酒总量。
3、喝酒速度放慢，不要在空腹时喝酒，应伴随食物和水交替饮用。
4、避免危险场合和活动，例如酒后不开车、不从事运动，确认当你在饮酒时，有你熟识的人在身边，并能确保安全回家。
5、饮酒会让任何事情都可能发生，如意外、错判危险场合、失去自制，绝对不要一次喝太多、太快或太大量。
6、除了喝酒会脸红者，还有以下几种人特别要节制饮酒：年轻人、老年人、体重较轻者、有疾病者、有使用药物者，这些人特别容易受到酒精影响。
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