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RSS/FEED订阅不忌口会养出“癌细胞”？！ 5类食物少碰为妙
【希望之声2021年4月20日】（编辑：郭强）台湾人十大死因统计，癌症连续38年高居榜首！所谓“病从口入，祸从口出”不是没有道理，很多东西偶尔吃不会怎样，若长期习惯性摄取可能会造成危害！ 今天整理出五大致癌食物，一起来检视自是否无意中摄取了过多这些食品，还是少吃为妙！
1.加工肉品：火腿、培根、香肠
《TVBS》报道，加工肉品在制造过程中， 会加入大量的化学物质，就可能转变为疑似致癌物亚硝胺。IARC指出，每天每多吃50公克的加工肉品(两片火腿)，会提高18％的大肠癌风险，让大家超惊恐，但是IARC的意思是吃一辈子、每天吃的人比辈子从来不吃的人，罹癌风险会提高18％，并不是偶尔吃两片火腿就会超标，但少吃绝对能减少身体负担！
2.人造奶油
市面上有两种奶油，一种是动物奶油，另一种则是植物奶油，而植物奶油即是所谓的“人造奶油”，仿制天然奶油的形状和滋味，把植物油通过加氢处理后成为固体，参加一些防腐剂、香精、色素等等，在这个过程中，会产生反式脂肪酸，增加坏胆固醇引发肥胖，罹患心血管疾病的机率也会升高，所以虽然动物性奶油热量较高，但比起植物性奶油更健康，聪明选择才能吃得美味又安心喔！
3.泡面
快速又方便真的是大家常吃的品项！泡面除了面本身高温油炸外，调味料的钠含量也过高，常吃泡面可能会因为蔬菜量不足，导致饮食不均衡而致病，长期吃高油高盐食品，也会提高罹患胃癌的风险。营养师建议真的要吃泡面时可以选择非油炸面，调味料加半包即可，避免喝汤，加入蔬菜跟蛋，才能享受泡面的美味又顾及健康喔！
4.鲔鱼
鲔鱼属于大型鱼类，也是海洋中的顶级掠食者，因此在捕食其他鱼类的时候，最终会摄取到大量的金属，根据世界卫生组织的宣称，即使是吃到微量的汞金属，也可能会损坏消化系统、肾脏、免疫系统等等，还会导致慢性疾病。如果是小孩子，可能影响头脑发展。孕妇建议每周摄取不超过100公克外，未满2岁的小朋友，也建议每周摄取低于25公克为佳。
5.油炸食物：盐酥鸡、鸡排、洋芋片
油炸食物的酥脆口感总是让人欲罢不能！但是相信大家都知道油炸食物对身体的危害，食物在经过高温油炸之后，会破坏食物本身的营养物质，而富含蛋白质、脂肪的食物在油炸中产生油脂氧化聚合物，有诱发癌症的可能性！油炸也会让热量提高，不利于体重控制，高盐也会对肾脏造成负担！真的很想吃炸物怎么办？选择质量好的油，油炸时间不要超过2分钟，控制食用量，并搭配大量蔬菜，才能减少对身体的伤害喔！
虽然上述所说的食物大家可能常常吃，但导致身体损坏是以长期摄取，过量的极端状态！毕竟健康饮食不是吃糠咽菜的艰苦生活，也不是精细入微的偏执生活。健康营养的饮食方式是一种整体全面的生活饮食方式！
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