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RSS/FEED订阅「低头族」护眼吃什么？六种食物可缓解眼睛疲劳
【希望之声2022年9月24日】（编辑：赵子馨）眼睛，是人们非常重要的器官，是我们直接感知和获取外界事物最重要途径。平日的一个小随意，一个不小心的行为都会伤害到眼睛，尤其当今和人们伴随最长时间的手机、平板或者电脑，更易造成干眼症、眼酸、瘙痒、暂时性视力模糊、流泪、怕光等多种眼睛的不适，而损伤视力。
那么在现实生活中，从食疗的角度有哪些食物对「低头族」缓解眼睛疲劳、恢复视力有帮助作用呢？一起探讨了解~
小麦胚芽油
通常视力有损伤的人，往往都缺乏维生素E。小麦胚芽油是从小麦胚芽中提取的油脂，其胚芽富集各种营养素。与其它植物油相比，小麦胚芽油突出的优势就是维生素E的含量非常高。
维生素E不仅有保护眼睛的作用，还能预防年龄引起的黄斑变性和老年人的白内障，对心脏、血管都有好处。有专家认为，小麦胚芽油的维生素E含量是同等数量葵花籽油的三倍，补充维生素E，小麦胚芽油应是首选。
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝富含叶黄素和玉米黄质。煮熟的羽衣甘蓝的叶黄素和玉米黄质含量是菠菜的2倍、欧芹的4倍、熟鸡蛋的50倍，很少量的羽衣甘蓝就可获得一天足够量的叶黄素和玉米黄质。
叶黄素和玉米黄质是眼睛视网膜的重要成分，是一种抗氧化剂，具有保护视网膜黄斑免受蓝光伤害，提高视力的作用。羽衣甘蓝中富含的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素和锌等对眼睛健康也起作用。
叶黄素和玉米黄质能保护眼睛不受蓝光的破坏，缺乏叶黄素和玉米黄质眼部疾病会增加，白内障和年龄相关的黄斑变性就会增多，所以补充叶黄素和玉米黄质就尤为重要。
深绿色的蔬菜是补充叶黄素和玉米黄质的首选，不仅羽衣甘蓝，菠菜、香菜、生菜、西兰花、芦笋、青豆都是非常好的补充叶黄素和玉米黄质的食物。还有，南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中含有丰富“叶黄素酯”，是叶黄素的前体。
胡萝卜
胡萝卜也是保护眼睛的好食物，它的维生素A和β-胡萝卜素的含量非常高。β-胡萝卜素在人的肠道中会转化成维生素A，所以又叫维生素A原。维生素A是保护和维持视力最重要的成分，特别是夜间的视力，缺乏这些成分会导致失明。维生素A还能保护角膜，预防干眼症。
吃熟的胡萝卜，其身体能更有效地吸收和利用β-胡萝卜素。此外，维生素A及β-胡萝卜素是脂溶性的，因此将胡萝卜与脂肪类食物一起食用可以提高吸收效果。
除了胡萝卜，南瓜，红薯、菠菜、哈密瓜以及牛肝、鸡肝也是维生素A多的食物。
含有锌的食物
锌在眼睛的功能中起着重要的作用。有资料介绍，锌是视网膜中色素的成分，也是很多酶的必需成分，缺锌会导致视力下降，增高眼病的发生率，严重时会导致夜盲症。
专业人士认为，含有锌的食物很多，比如南瓜子、花生、核桃、羊肉、牡蛎、虾等，人们食用这些食物就能获得足够的锌。充足的锌会减缓老年人黄斑变性的可能性。
核桃
核桃是Omega-3 脂肪酸的宝库，特别是α-亚麻酸 (ALA)。这种脂肪酸是眼睛最需要的，具有预防干眼症和视力退化的作用，可以减少很多眼部疾病，特别是随着年龄增长而出现的眼病。
从鱼类也可以获得Omega-3 脂肪酸，但如果有人担心很多鱼可能有被重金属污染的风险，那核桃就是一个很好的选择。核桃也是锌和维生素E的丰富来源，也是眼睛需要的。除了护眼，核桃也是健脑食品的首选。
蓝莓
蓝莓富含花青素。花青素有较强的抗氧化能力，对眼底有感光功能的视细胞有营养作用，对如强光造成的视网膜光化学损伤也有一定保护作用，也可提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车、长时间注视屏幕的人都有很大帮助。
蓝莓对晶状体也有一定好处，老年人常有白内障的逐渐发展，经常吃一些蓝莓对晶状体的代谢和营养也有帮助。
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