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RSS/FEED订阅三伏天与这汤是“绝配” 滋阴润燥 改善脾胃 女人小孩要多喝
到了三伏天，不仅天气变得炎热，湿气也会更重一些。再加上温度高，大家都喜欢吃一些凉的食物，尤其是冷饮和雪糕之类的，吃起来就不愿意停下，这样一来身体就会受到伤害。长期下去不仅脾胃会出现问题，大家的食欲也会下降。除了要少吃寒性的食物之外，还可以吃一些暖胃的菜品，比如汤类就是很不错的选择。
今天要说的菜品就是一道汤，不仅味道好，营养很丰富。这款汤主要用到的食材是山药，它是我们餐桌上经常看到的食物，所以大家都比较熟悉。山药的口感和土豆有些相似，经常食用可以健脾益胃，还有一定降低血糖的功效。另外它还有一个名字叫淮山，茎部可以入药。
如果作为蔬菜，细腻又爽滑，口感极佳。如果作为药材，可以清热去火，对胃部疾病的恢复有一定的作用。山药的做法有很多种，可以蒸着吃、炒着吃，其实用它来做汤味道也是很不错的。下面就把详细的方法说一下，如果最近没有什么胃口，就从这款汤做起吧，好吃又健康。
【菜名】：山药玉米鲜汤
【需要食材】：玉米半根、山药1段、冬瓜三块、姜一块、盐少许、生抽少许、枸杞适量、香葱1根、西红柿半个、鸡精少许、糖少许
【制作步骤】：1、将上面所需的食材准备齐全。山药参考图片中的用量就可以。玉米取半根切成小块，冬瓜去皮切三大块备用。其他的配料也都拿出来，这样可以节省时间，做起来也方便。喜欢酸甜口感的可以准备一个西红柿备用。
2、将西红柿洗净切成小块。如果想要口感更加细腻一些，可以放到沸水中等待几分钟，然后剥去外皮再去切块。生姜削皮切成大片。
3、冬瓜切成小块，山药去掉外皮同样切成块状。削皮的时候最好戴上手套，避免会伤到手。
4、准备少量枸杞，反复冲洗几遍，控水放到小碟子里面备用。
5、拿出汤锅，将上面所有的食材都放到里面，加入足量的清水。用大火煮至沸腾之后转小火继续炖煮。
6、为了使汤汁更加入味，可以延长煮制的时间，我用了一个半小时。
7、要出锅之前加些盐和鸡精在里面。继续煮五分钟左右。
8、尝一下味道，如果觉得合适了就盛到碗中。这样一碗好喝又很有营养的鲜汤就完成了。搭配上一些其他的菜品和主食，盛一碗来喝，真的是鲜美又清爽。
这道汤的味道极佳，营养价值也不赖呢！只要经过小火慢炖，让它充分发挥每一样食材的功效，当它们相互融合的时候，就会发挥大大的功效。山药能有效改善体质虚弱和消除疲劳。玉米可以防止细胞氧化，有益于智力，还能消除便秘。排骨具有滋阴润燥，益精补血的功效！
【烹饪小贴士】：1、为了保留汤汁的鲜美口感，所以不需要准备太多的调味品。放一些增加咸味的在里面就足够了。
来源：楠木轩
